Farina di grillo arriva in Italia: la produzione destina ad una unica azienda
Farina di grillo arriva in Italia: ecco la azienda che la produrrà
Dopo vari esperimenti la produzione della farina di grillo sbarca anche in Italia
Dopo lunghe sperimentazioni e dibattiti politici, la controversa farina di grillo fa il suo ingresso ufficiale nel panorama alimentare italiano, grazie all'impegno di un'azienda marchigiana situata a Macerata.
Nutrinsect, con sede a Montecassiano, è l'unico produttore autorizzato ad entrare nel mercato della farina di grillo a scopo alimentare.
L'approvazione delle autorità europee nel 2022 e il via libera alla vendita nel 2023 hanno aperto la strada a questa innovativa iniziativa, portando con sé sfide e opportunità uniche.
Josè Francesco Cianni, CEO di Nutrinsect, ha sottolineato che questo passo segna l'iniz...