“È cancerogeno!”. Lo mangiamo tutti, ora la drammatica notizia
Il prosciutto cotto è da sempre un simbolo della tavola italiana. Presente in ogni famiglia, è considerato un alimento pratico e leggero, adatto a tutte le età. Tuttavia, dietro questa apparente semplicità si cela un tema di grande rilevanza, che ha riacceso il dibattito pubblico e scientifico: il legame tra il consumo di carni lavorate e il rischio di sviluppare malattie oncologiche. Questo argomento, che ha radici profonde nella nostra cultura alimentare, merita di essere esplorato con attenzione e consapevolezza. Recentemente, la notizia che il prosciutto cotto possa essere considerato cancerogeno ha suscitato preoccupazione e confusione tra i consumatori. La questione non è nuova, ma è tornata alla ribalta grazie a studi e classificazioni che mettono in discussione la sicurezza ...