Via libera dall’UE alla polvere di larve: gli insetti entrano ufficialmente nella nostra alimentazione
Via libera dall’UE alla polvere di larve: gli insetti entrano ufficialmente nella nostra alimentazione
L’Unione Europea ha approvato la commercializzazione della polvere di larve, segnando un passo significativo verso l’inclusione degli insetti nella nostra dieta. Dopo il parere positivo dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) nel 2021, ora anche la Commissione Europea ha dato il suo consenso. Questo significa che presto sugli scaffali dei supermercati nei Paesi membri dell’UE, Italia inclusa, potranno comparire prodotti contenenti la polvere di tarma della farina, derivata dall’insetto noto come Tenebrio molitor, comunemente chiamato tenebrione mugnaio.
Un alimento innovativo approvato dall’UE
Il cammino verso l’approvazione ufficiale è stato lungo e dettagliato....